鹽是人們生活中不可或缺的調(diào)味品，深受廣大百姓的喜愛。然而，就是這小小的調(diào)味品，正悄悄的危害著人們的健康。《中國居民膳食指南》推薦健康成年人每人每天食鹽攝入量不超過6g，對于65歲以上老年人應(yīng)減為不超過5g，然而大多數(shù)中國居民食鹽攝入量超過該標(biāo)準(zhǔn)。

1、高鹽飲食的危害

食鹽攝入過多可使血壓升高，發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險顯著增加，此外還可增加胃病、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風(fēng)險。

2、減鹽小妙招

2.1使用定量鹽勺

烹調(diào)時少放10%的鹽并不會影響菜肴的口味，建議使用定量鹽勺控制放鹽量，如條件不允許，可以用啤酒蓋代替（每天吃一啤酒蓋鹽)。

2.2使用其他調(diào)味品替代

為了減少味覺對咸味的關(guān)注，做菜時，可嘗試用醬油、芝麻醬、辣椒、大蒜、醋、胡椒等為食物提味。

2.3少吃咸菜多食水果

由于腌制食物中含有較多鹽，甚至含有亞硝酸鹽，日常生活中應(yīng)少吃榨菜、咸菜和其他腌制食物。蔬菜水果含鈉較少，建議每餐都有新鮮的蔬果

2.4少吃高鹽的包裝食品

熟肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品等鈉鹽含量高，建議選擇購買新鮮肉類、海鮮及蛋類。

2.5外出就餐選擇低鹽菜品

盡可能減少外出就餐，在外就餐時主動要求餐館少放鹽，盡量選擇低鹽菜品。

2.6警惕“藏起來”的鹽

方便面、面包、速凍食品、瓜子、話梅、果脯、薯條等食物中含有較多不可見鹽，建議少食用“藏鹽”的加工食品。

減鹽行動事關(guān)每個人的健康幸福，每天食鹽少一點，健康幸福多一點。